Печенье без маргарина и масла рецепт с фото

Содержание

Печенье на скорую руку: Секреты лучших рецептов

Печенье без маргарина и масла рецепт с фото

Если вдруг ваши домочадцы просят что-нибудь вкусненькое к чаю, а у вас нет ни сил, ни времени готовить что-то замысловатое, вас всегда может выручить печенье, приготовленное на скорую руку, и кстати очень подойдет торт из печенья без выпечки. Оно может быть сделано из разных ингредиентов, как сладкое, которое можно подавать с чаем, так и соленое, выступающее альтернативой чипсам.

Вкусы у всех разные и всегда из множества различных вариантов можно выбрать, что то и для себя. Во всяком случае иметь в своем кулинарном арсенале, хотя бы несколько рецептов, просто необходимо любой домохозяйке.

Итак, давайте же в сегодняшней статье разберем самые лучшие рецепты печенья на скорую руку, которые в дальнейшем можно будет с легкостью готовить, как для друзей, так и для своих близких! И к дополнению, я вам хочу посоветовать 5 рецептов творожной запеканки.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 гр
  • сметана — 100 гр
  • сливочное масло — 150 гр
  • яичный белок — 1 шт
  • сахар
  • соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

Первым делом просеиваем всю муку, в глубокую миску, туда же кладем сливочное масло и щепотку соли. Затем, с помощью вилки, все хорошенечко перемешиваем.

Далее, добавляем сметану и замешиваем тесто до того момента, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Если этого не произойдет, нужно добавить немного муки.

Теперь раскатываем тесто, квадратной или прямоугольной формы, в тонкий пласт, при этом присыпая мукой, толщиной 3-5 мм.

Затем делим на горизонтальные полоски примерно — 10 см и уже их разделяем на вертикальные полоски шириной — 4 см.

После чего на каждую заготовочку выкладываем, желательно густое варенье или джем. Если начинка жидкая, в таком случае нужно добавить для связки крахмал.

Берем печенье и аккуратненько соединяем его края руками.

Затем придаем ему ту форму, которая вам больше нравится и отправляем на выстеленный пергаментной бумагой противень. Смазываем каждую заготовочку с помощью кулинарной кисточки или бинтика яичным белком. При желании еще можно присыпать сахаром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, до румяного цвета.

Вынимаем готовое печенье из духовой печи, даем ему немного остыть и угощаем им своих домочадцев.

Рецепт песочного печенья

Очень нежное и вкусное песочное печенье за полчаса всего из трех ингредиентов. На самом деле в магазин сходить дольше, чем его приготовить!

Печенье без масла и маргарина (видео)

Приятного Вам чаепития!!!

Источник: https://moy-povar.ru/pechene-na-skoruyu-ruku.html

Печенье рецепт без маргарина и масла

Печенье без маргарина и масла рецепт с фото

На сегодня не найдется человека, который не любит сладости. Это может быть мармелад, пирожные, сухофрукты и различная выпечка. Последний вид подразделяется на пироги, запеканки, печенье.

Наверно, наиболее просто и доступно приготовить печенье. Для этого достаточно замесить тесто, раскатать и вырезать фигурными формочками.

Далее, приведем несколько рецептов вкусного и полезного печенья без добавления сливочного масла.

Рецепт приготовления простого печенья без масла

Внимание! Вы можете увеличивать или уменьшать объемы по вашему усмотрению. Привожу объемы, из которых получилось 2 порции на завтрак двух взрослых людей.

  • 1 стакан муки. плюс для посыпки стола при раскатывании. Перед добавлением в тесто обязательно просейте. Печенье получится более пышным и мягким.
  • 1/3 стакана воды. Так как мы делаем печенье без добавления масла и маргарина, необходима жидкость для связывания ингредиентов. Лучше использовать кипяченую воду, чтобы избежать попадания вредных микроорганизмов. Некоторые предпочитают использовать сметану. Она придаст дополнительный вкус и печенье становится более нежным.
  • 4ст.л. подсолнечного масла. После добавления, тесто станет эластичным и не станет прилипать к рукам. Если вы добавили сметану вместо воды, можно уменьшить количество масла.
  • 1/3 стакана сахара. Для любителей более сладкого печенья — увеличьте дозировку. Я предпочитаю использовать сахарную пудру в завершение перед подачей.
  • В холодильнике завалялся банан. Для употребления в натуральном виде он уже не подходил, а вот для печенья как раз. Не стоит выкидывать продукты.
  • ½ ч.л. соли. Щепотка не придаст печенью солоноватый привкус, но добавит насыщенность вкуса.
  • ½ ч.л. соды (можно заменить на покупной разрыхлитель). Добавляется для поднятия теста. Соду следует погасить уксусом. Постарайтесь использовать как можно меньше реактива. Для этого высыпьте соду в чашку и добавьте несколько капель уксуса. Перемешайте.

Мука. Для рецепта необходимо просеять муку в глубокую миску. Для этого удобнее воспользоваться ситом с ручкой. Это позволит избежать распыления муки по всей рабочей поверхности. Мука падает ровно под сито. Добавляем подсолнечное масло.

Если вы решили использовать сметану, добавьте ее сейчас. Достаем блендер или миксер. Удобно использовать технику с разными скоростями. Сначала взбейте на медленной скорости, чтобы избежать распыления муки.

Емкость с крышкой позволяет избежать брызг, разлетающихся по всей кухне.

Банан разминаем вилкой и отправляем к муке. Добавляем сахар, соль, соду и воду. Сначала замешиваем тесто блендером. Затем выкладываем на поверхность присыпанной мукой и начинаем хорошо вымешивать. При необходимости добавляем еще муки.

Включаем духовку. Температура 180-200 градусов. Оставляем нагреваться, пока работаем с тестом.

Замешиваем тесто на протяжении 5-10 минут. Оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам или рабочей поверхности. Разделяем на три части и раскатываем в тонкий блин. Толщина примерно 3-5мм. Вырезаем фигурки вашими любимыми формочками или обычным стаканом. У меня была форма сердечка.

К моменту вырезания печенья духовка должна полностью нагреться. Противень застилаем бумагой для выпекания. Смазываем поверхность сливочным или подсолнечным маслом. Выкладываем печенье на противень. Отправляем в духовку на 15 минут .

По истечении времени вы поймете, что печенье готово по аромату, разлетающемуся по всей кухне. Выкладываем на тарелку. Посыпаем горячее печенье сахарной пудрой. Разливаем чай по чашкам. Собираем всю семью вокруг стола и наслаждаемся банановым печеньем без масла. Приятного аппетита!

Засекая время, отметим, что на выпечку потребовалось всего полчаса. Таким образом, печенье вполне можно успеть приготовить с утра, перед работой, для семьи. При возникновении вопросов, можно готовить параллельно с поваром:

Другие рецепты печенья без добавления маргарина

Для рецепта понадобится:

  • 100г муки (примерно полстакана). Можно использовать ржаную или другой вид.
  • 100г сахара. Для приготовления более сладкого печенья увеличьте объем.
  • 1 яйцо. Обязательно выбирайте только свежее. Проверить это довольно просто. Возьмите емкость с водой. Погрузите яйцо. Если оно всплывет — оно несвежее. Должно пойти ко дну.
  • 50г фисташек – выбираем несоленые.
  • 1 лимон. При покупке проверяем поверхность. Она должна быть без порезов и вмятин. Мягкие плоды тоже не следует брать.

Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов. Вся выпечка должна готовиться в хорошо разогретой плите.

Муку необходимо просеять. Она обогатится кислородом, и выпечка получится более пышной и мягкой. Добавляем яйцо. Лимон тщательно промываем. При этом воспользуйтесь щеточкой для очищения кожуры. Натираем лимон на мелкой терке. Фисташки измельчаем молотком для битья мяса. Добавляем все ингредиенты в тесто. Перемешиваем.

По рецепту сформируем длинную колбаску. Противень выстилаем бумагой для выпечки. Смазываем поверхность сливочным или подсолнечным маслом. Выкладываем наше печенье. Немного надавливаем на колбаску пальцами. Выпекаем 20-25 минут. Поверхность должна приобрести желтоватый оттенок и слегка подрумяниться.

Достаем противень, но не выключаем духовку. Брызгаем на пирог водой и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут. Разрезаем на ломтики толщиной не более 1см. Получившееся печенье снова выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 10 минут .

По истечении времени выключаем духовку. Печенье без добавления маргарина остужаем при комнатной температуре.

Кушаем охлажденное печенье с горячим чаем. Приятного аппетита.

Способ приготовления печенья

Для пышности печенья воспользуйтесь двумя хитростями. Во-первых, муку обязательно просейте. Во-вторых, протрите творог через сито. В одну емкость складываем творог, яйцо, мед и ванилин. Взбиваем блендером в однородную массу. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Снова все перемешиваем.

Скатываем несколько колбасок толщиной до 5 см. Разрезаем на печенье – 1см толщиной. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазанной маслом. Выкладываем печенье. Отправляем в духовку на 15 минут.

Достаем противень с печеньем без добавления маргарина. Выкладываем на тарелку. Есть можно, макая в мед или варенье.

  • Борщ без картошки: рецепт

Все мы помним бабушкины пироги или борщи. А может мама по вечерам варила большие кастрюли супа и аромат заполнял всю квартиру? В любом случае, вы не забыли тарелки обжигающего.

  • Пирог без яиц в мультиварке

    А вы готовили пирог без яиц? Хотели бы узнать как? Сегодня мы приготовим с вами вкусный и простой десерт. Он подойдет как для обычного вечернего чаепития, так и на праздничный.

  • Пицца в мультиварке без дрожжей

    Пицца в мультиварке без дрожжей — это блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека. По сути — это тесто, которое покрывается слоем мяса/рыбы, овощей и сыра.

  • Песочное тесто без яиц и пошаговый рецепт

    Гости уже стучатся в дверь? А у вас еще не дорезан салат и жарится на сковороде мясо. О сладком вы совсем позабыли. Беспроигрышный вариант в данной ситуации приготовить.

  • Куриный суп без картошки с лапшой

    За окном, несмотря на сентябрь по календарю, еще лето. Хочется правильно питаться, но не готовить тяжелые для организма блюда. Супчик – это то блюдо, которое необходимо.

  • Ароматный кукурузный хлеб без пшеничной муки Коммент. 4

    Если мы хотим немного внести в свой рацион разнообразия, то можно испечь хлеб. Но хлеб не из обычной муки, а из кукурузной. Такая мука не содержит глютен, который не приносит.

  • Готовим манник на сметане без муки Коммент. 2

    Что известно о манной крупе нам современным жителям планеты? Манная крупа — это та же пшеничная крупа, и первую и вторую производят из пшеницы. Но крупа манная, отличается.

  • Как приготовить мягкое бездрожжевое тесто для пиццы? Коммент. 2

    Пицца – это блюдо, любимое многими людьми. Естественно, существует множество пиццерий, кафе и даже можно заказать и ее привезут.

  • Готовим вегетарианскую шарлотку Коммент. 2

    С чего вы учились готовить? К плите, а тем более к духовке, сознательно я подошла в довольно позднем возрасте. Тогда мне было примерно лет 18-19, училась в институте. Как-то.

  • Быстрый бездрожжевой хлеб в хлебопечке Коммент. 1

    Любое блюдо станет питательнее и вкуснее, если подать к нему обычный хлеб. Современная техника позволяет без затрат времени и сил приготовить настоящий ржаной.

  • Хлеб — рецепты без дрожжей Коммент. 1

    В последнее время стал очень моден бездрожжевой хлеб. Хотя, это скорее «вторая волна», т.к. его делали на заре хлебопечения, когда весь хлеб был бездрожжевым, т.к. дрожжи.

  • Можно ли испечь морковный пирог без яиц? Коммент. 1

    Кто сказал, что пирог не может быть полезным? Конечно, может! Ведь вкусный торт повышает настроение, а это уже не мало. А если приготовить пирог на основе моркови, то это.

  • Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

    Источник: https://blogkulinar.ru/sladkaya-vypechka/pechene-recept-bez-margarina-i-masla.html

    10 рецептов вкуснейшего печенья, которое готовится за 15 минут

    Печенье без маргарина и масла рецепт с фото

    Редакция AdMe.ru знает, как мало времени остается на десерты, и поэтому собрал 10 рецептов самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут.

    Кокосовое печенье

    © mama  

    • 100 г муки
    • 100 г сахара
    • 200 г кокосовой стружки
    • 2 яйца
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    1. Яйца взбить с сахаром.
    2. Добавить кокосовую стружку, перемешать.
    3. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать.
    4. Убрать тесто в холодильник на полчаса.
    5. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье.
    6. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут.

    Яблочное печенье

    © brakrabu  

    • 120 г сахара
    • 1 пакетик ванилина
    • 4 яйца
    • 200 г маргарина
    • 500 г муки
    • 1 пакетик разрыхлителя
    • 3 яблока
    1. Яйца растираем с сахаром и ванилином, добавляем растопленный маргарин, перемешиваем, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешиваем ложкой тесто.

    2. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками, добавляем в тесто.

    3. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы, застеленные бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 200 °С духовке до золотистого цвета буквально 10–15 минут.

    Кунжутное печенье

    © karavan  

    • 70 г муки
    • 60 г сливочного масла
    • 120 г сахара
    • 1 яйцо
    • 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
    • 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
    • 160 г семян кунжута
    • 1/2 ч. л. разрыхлителя
    • 1/2 ч. л. соли
    1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
    2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
    3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.

    4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
    5. Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.

    6. Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

    Шоколадное печенье

    © noxrp  

    • 240 г шоколада для плавления
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • 2/3 чашки муки
    • 1/2 ч. л. разрыхлителя
    • 1/2 ч. л. соли
    • 2 больших яйца
    • 3/4 чашки сахара
    • 1 ч. л. ванильного сахара
    • 150 г шоколада, нарезанного на кусочки
    1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    2. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
    3. Измельчите шоколад на кусочки.
    4. Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
    5. Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.

    6. Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
    7. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
    8. Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.

    9. Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
    10. Выпекайте в духовке 12–15 минут.

    Домашнее овсяное печенье

    © tupperware  

    • 100 г сливочного масла
    • 1 стакан сахара
    • 2 яйца
    • 1 стакан овсяных хлопьев
    • 1 стакан муки
    • орехи, цукаты, сухофрукты
    1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и выминаем вилкой.
    2. Затем мешаем миксером до получения однородной массы.
    3. Добавляем яйца и перемешиваем.
    4. Высыпаем стакан овсяных хлопьев.

    5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу: орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
    6. Перемешиваем и добавляем муку.
    7. Из получившейся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья.

    8. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный оливковым маслом.
    9. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

    Молочные коржики

    © ginger-blonde  

    • 400 г муки
    • 200 г сахара
    • 100 г сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 80 мл молока
    • 1/2 ч. л. разрыхлителя
    1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
    2. Добавить яйцо, молоко и разрыхлитель, перемешать.
    3. Добавить муку и замесить эластичное тесто.
    4. Раскатать тесто в пласт толщиной 7–10 мм.

    5. Специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.
    6. Противень застелить пергаментной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов.
    7. Переложить вырезанные коржики на противень. Печь минут 15 до слегка зарумянившихся краев.

      Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.

    Банановое печенье

    © mrs-crabikoff  

    • 2 больших мягких банана
    • 1 стакан геркулеса
    • орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
    1. Размять бананы с геркулесом, перемешать.
    2. Добавить орехи, изюм, шоколад.
    3. Готовить при 180 градусах в духовке на пергаментной бумаге 15 минут.

    Печенье «Мадлен»

    © bliss-moment  

    • 120 г муки
    • 2 яйца
    • 80 г сахара
    • 90 г сливочного масла
    • 1 ст. л. лимонного сока
    1. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
    2. Взбить все миксером или венчиком.
    3. Добавить муку и лимонный сок. Тщательно перемешать.
    4. Выложить тесто в формочки «Мадлен» (или любые другие).
    5. Выпекать при температуре 190–200 градусов 12–15 минут.

    Печенье «Кофейные зерна»

    © liveinternet  

    • 4 ст. л. молока
    • 5 ст. л. растворимого кофе
    • 200 г сливочного масла
    • 200 мл сливок (30%)
    • 250 г сахара
    • 3 ст. л. какао
    • 650 г муки
    1. Кофе растворяем в горячем молоке. После добавляем масло, сахар, сливки, какао. Все взбиваем.
    2. Затем добавляем муку и вымешиваем тесто.

    3. Из теста, отрывая кусочки, делаем шарики, слегка их вытягивая и придавая форму зерен.
    4. Затем палочкой или зубочисткой делаем продольный разрез, глубокий, но не до конца.
    5. Выкладываем зерна на лист.

      Печем в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.

    Печенье к чаю «Гости на пороге»

    © gastronom  

    • 2 яичных желтка
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 230 г муки
    • 80 г сахарной пудры
    • 120 г сливочного масла
    • 3/4 ч. л. лимонной цедры
    1. Разогреть духовку до 175 градусов.
    2. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
    3. Просеять муку и сахар в одну миску.

    4. Добавить размягченное сливочное масло, яичные желтки и лимонную цедру.
    5. Перемешать ингредиенты до однородности.
    6. Месить 5–10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму.

    7. Сформировать тесто в «колбаску» и порезать на кружки.
    8. Положить кружки на противень и выпекать 10 минут.

    Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-receptov-vkusnejshego-pechenya-kotoroe-gotovo-cherez-15-minut-1142910/

    Песочное печенье без сливочного масла и маргарина

    Печенье без маргарина и масла рецепт с фото

    Сладости невозможно не любить. Они способны улучшить настроение и имеют ни с чем несравнимый вкус. К сладостям относят: конфеты, мармелад, зефир, выпечку и другие, не менее вкусные вещи.

    В последний раздел (выпечку) входят: пирожные, торты, пироги, печенье.

    Песочное печенье без масла и маргарина можно легко приготовить своими руками.

    Чтобы порадовать близких, достаточно вымесить густую смесь из продуктов, которые требует кулинарный рецепт, раскатать ее на рабочей поверхности и с помощью специальных формочек (или просто маленького стакана) вырезать фигурки.

    Преимущества печенья перед другими видами выпечки

    Замесить тесто для печенюшек без маргарина можно из продуктов, залежавшихся в холодильнике, однако у которых еще не истек срок годности.

    Печенье без маргарина обладает нейтральным вкусом, так что его можно готовить как со сладкой, так и соленой начинкой.

    Такую выпечку без маргарина разрешается употреблять маленьким детям, их родителям и пожилым людям.

    И пара советов, для тех, кто решил приготовить печенье без маргарина в домашних условиях:

    1. Более полезным печенье будет, если в его приготовлении использовалось растительное масло, а не пачка маргарина.
    2. Ускорить процесс замешивания теста можно, если применить не растопленное сливочное масло, а жидкое растительное.

    Рецепт печенья на растительном масле

    Замесите тесто на растительном жире из:

    60 мл постного масла; 100 г сахара; 160 г муки пшеничной; один банан; 60 мл воды. Еще вам понадобится пол чайной ложки соды и столько же соли.

    Мягкое и воздушное печенье на растительном масле получается из просеянной муки, так что не забудьте достать сито.

    Этапы приготовления:

    1. В миске с высокими бортами перемешайте растительное масло и муку. С помощью миксера вы сделаете это быстро и без усилий.
    2. В глубокой тарелке разомните банан, нарезанный кружочками, и добавьте его в миску.
    3. Следом отправьте остальные ингредиенты: сахар, воду, соль и соду (ее погасите яблочным уксусом).
    4. Рабочую поверхность присыпьте мукой и выложите на нее готовое тесто, приготовленное на растительном жире.
    5. Скалкой раскатайте пласт толщиной 5-6 мм и формочками вырежьте фигурки.
    6. Из обрезков снова скатайте шар, при необходимости добавьте немного муки, и повторите процедуру с раскатыванием и формированием заготовок сначала.
    7. В разогретую духовую печь (180 градусов) отправьте противень с печеньем . Через 20 минут выпечку на растительном масле можно доставать и выкладывать на блюдо.

    Песочное печенье на растительном масле украсьте, посыпав его сахарной пудрой.

    Если понравился рецепт, предлагаю ознакомиться с другими, не менее интересными способами изготовления вкусной выпечки.

    Рецепт мягкого песочного печенья на сметане

    Печенье будет буквально таять во рту, если вы добавите в состав теста сметану. Этот молочнокислый продукт отвечает за пышность выпечки, и если вам не терпится в этом удостовериться, замесите тесто и испеките песочное печенье.

    Вам потребуется: полкилограмма муки; 3 яйца; 1 стакан сметаны; 4 ст. ложки сахара-песка; по ½ ч. ложки соли и соды.

    Начинаем готовить и, прежде всего, просеем муку. Вслед за этим вам необходимо:

    1. Смешать в емкости подходящего размера яйца с сахаром.
    2. Добавить сметану и гашеную соду.
    3. Всыпать подготовленную муку и замесить крутое тесто. Оно должно отходить от стенок и не прилипать к рукам.
    4. Отставьте миску с тестом в сторону и подождите 20 минут.
    5. Доску подпылить мукой и раскатать массу в тонкий пласт.
    6. Вырезать маленьким стаканом круги, если нет специальных формочек, и выложить их на противень. Если есть желание приготовить печенье с начинкой, то откройте баночку густого варенья или повидла. Маленькую ложку домашней сладкой заготовки положите в центр круга, накройте сверху таким же отрезком теста и защипните края.
    7. Духовку разогрейте заранее, ведь выпечка должна сразу попасть в горячую печь. При температуре 180 градусов песочное печенье выпекается не более 25 минут. Вам нужно наблюдать за состоянием выпечки, и как только она зарумянится, достать и выложить на стол.

    Рецепт, который мы рассмотрели, очень простой, с ним справится любая хозяйка. А на очереди…

    Рецепт песочного печенья из творога на растительном масле

    Выпечка с кисломолочным сыром придется по вкусу всем членам семьи. Главное, соблюдать все правила приготовления.

    Сначала заготовьте все продукты, это: два яйца; полкилограмма сыра; растительное масло – 30 мл; 4 стакана белой муки; 160 г сахарного песка.

    Этапы приготовления:

    1. Творог протрите через сито и, добавив яйца и сахар, тщательно размешайте до однородности.
    2. Влейте 2 столовые ложки постного масла без запаха, затем всыпьте муку и замесите песочное тесто, которое не будет прилипать к ладоням.
    3. Заверните массу в пищевую пленку и охладите на протяжении 30 минут в холодильной камере.
    4. Как только время истекло, присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт, его толщина должна быть 5-7 мм.
    5. С помощью формочек вырежьте фигурки и уложите их на дно противня, застеленного пергаментной бумагой.

    Режим выпекания тот же: 20 минут при 180 градусах. Подавайте нежную выпечку к чаю, кофе, другими напитками. Добавить сладости можно, подав на стол джем, сгущенное молоко или мед.

    Рецепт хрустящей выпечки без сливочного масла

    В тесто, из которого впоследствии выпекается печенье, не обязательно класть жиры. И без этого калорийного продукта выпечка получается вкусной и хрустящей.

    Чтобы обогатить песочное печенье без сливочного жира, добавьте в него дробленые орехи, кусочки шоколада или сушеный виноград без косточек.

    Список продуктов: 2 яйца; по одному стакану сахарного песка и муки тонкого помола; ванильный сахар.

    Наполнители: семечки; изюм, орехи, черный и молочный шоколад; апельсиновая цедра; кунжут. Можете выбрать из списка два компонента, которые вам больше по душе, а можете один, все равно выпечка будет вкусной и ароматной.

    Описание приготовления теста:

    1. Смешайте яйца с сахарным песком. Его не обязательно брать целый стакан, и если вы не любите очень сладкую выпечку, советую уменьшить количество этого сыпучего ингредиента до ¾ стакана.
    2. Хочу предупредить, что тщательное взбивание ингредиентов не улучшит качество выпечки, так что пользуйтесь деревянной лопаткой или ручным венчиком.
    3. По частям всыпьте муку и замесите тесто, по консистенции напоминающее засахарившийся мед.
    4. Самое время добавьте наполнитель и равномерно распределите его по всей массе.
    5. С помощью двух чайных ложек (одной набирать, а другой снимать густую массу) выложите песочное печенье на противень, смазанный жиром.
    6. Отправьте выпечку в горячую (180 градусов) духовую печь буквально на 10 минут.

    Из количества продуктов, которые требует этот кулинарный рецепт, выходит два противня сладкого хрустящих печенюшек.

    Казалось бы, из минимального набора ингредиентов не может получиться что-нибудь стоящее и достойное вашего внимания. Вопреки всему, вкусная выпечка получается и из того, что найдется на вашей кухне.

    Дав печенью остыть, сложите его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. В таких условиях выпечка сохраняется свежей несколько дней и не теряет своей свежести и мягкости.

    Несколько полезных советов

    • Точно отмеряйте все ингредиенты и соблюдайте технологию приготовления. Если вы впервые решили заняться выпечкой, не стоит сразу же экспериментировать.
    • В духовках разных типов не всегда налажен процесс конвекции.

    • Если вы хотите, чтобы песочное печенье равномерно пропеклось, приложите немного усилий: по прошествии половины отведенного времени, достаньте противень и переверните печенье на противоположную сторону.
    • Чтобы тесто получилось эластичным, выдержите его в холодном месте 30-40 минут.

    Выпечка, сделанная своими руками, обрадует ваших родных и станет приятным дополнением к чаепитию.

    Мой видео рецепт

    Источник: https://ivanrogal.ru/recepty_pechenya/pesochnoe-pechene-bez-slivochnogo-masla-i-margarina.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.