Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста

Содержание

Сосиски в слоеном тесте – рецепты с фото. Как приготовить в духовке или на сковороде сосиски в соленом тесте

Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста

Эту аппетитную закуску с хрустящей корочкой знают во всем мире. Кто откажется перекусить между делом или угостить друзей на пикнике мясными колбасками с хрустящей корочкой и начинкой из сыра, кетчупа, специй? Горячей или холодной, эта выпечка не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых, и с чем точно не поспорить: делается проще простого.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте

Традиционный способ предполагает выпекание в духовом шкафу. Другие варианты, чтобы приготовить сосиски в слоеном тесте – мультиварка или сковорода.

Подходит для приготовления этого блюда дрожжевая или бездрожжевая основа, при этом опару можно сделать самостоятельно либо купить.

Ее необходимо раскатать, нарезать полосками либо квадратиками, взять начинку и завернуть. Все, что остается далее – выпекать до готовности.

Как завернуть сосиску в слоеное тесто

Качественное мясное изделие следует правильно подготовить: снять оболочку, отварить или поджарить.

Перед тем, как завернуть сосиску в слоеное тесто, ее необходимо охладить, а раскатанный пласт нарезать полосками.

Заворачивать мясной продукт необходимо по спирали, двигаясь от одного края к противоположному (заготовка должна напоминать кокон). Помимо классического способа, можно делать слойку из квадратиков с надрезами.

Сосиски в слоеном тесте – рецепт с фото

Сытная, аппетитная выпечка будет одинаково вкусной горячей или холодной. Тонкий пласт основы и любимый мясной продукт, который предпочитаете покупать – вот минимум необходимых продуктов.

Чтобы разнообразить рецепт сосисок в слоеном тесте, можно использовать дополнительные ингредиенты либо экспериментировать с основными, например, взять «Баварские» с сыром.

Заворачивать мясные колбаски можно целиком, а сочетать – с майонезом, соленым огурцом, кетчупом, специями.

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1430 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Зачем покупать, когда вкусную выпечку на все случаи жизни можно сделать дома? Чтобы приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте, потребуется уделить немного времени замешиванию, хотя и это необязательно – среди магазинных полуфабрикатов обязательно найдется упаковка готового.

Если же хочется повозиться на кухне, то получиться сделать сытную домашнюю выпечку с красивой румяной корочкой.

Ингредиенты:

  • сухие дрожжи – 1 ч. л.;
  • молоко – 100 мл;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • мясные колбаски – 6 шт.;
  • яйцо (желток) – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Сделать опару: подогреть молоко, высыпать дрожжи, сахар. Аккуратно перемешать, укрывая полотенцем, оставить на четверть часа.
  2. К пышной дрожжевой массе добавить соль, вылить растительное масло, просеять муку.
  3. Раскатать тонкий пласт, нарезать полосками, обернуть вокруг начинки.
  4. Разложить заготовки на противне с пергаментом, оставить на 15 минут. После этого смазать взбитым желтком, отправить в духовку.

Сосиски в тесте из слоеного бездрожжевого теста

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1910 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Каждая заготовка этой аппетитной выпечки делается проще, чем пирожок или булочка. Нет необходимости возиться с замешиванием, можно заранее купить готовые листы полуфабриката, положить на длительное хранение в морозилку.

Когда возникнет желание сделать сосиски в тесте из слоеного бездрожжевого теста, то останется взять пластинку, разморозить. Этот предварительный шаг не следует пропускать.

Ингредиенты:

  • мясные колбаски – 8 штук;
  • полуфабрикат – 1 упаковка;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • семена кунжута – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Каждый пласт раскатать, нарезать длинными полосками, завернуть полностью начинку, защипывая края с обеих сторон.
  2. Выложить все заготовки на противень, смазать взбитым яичным желтком, посыпать семенами кунжута.
  3. Включить духовку, запечь до готовности.

Сосиска в слоеном тесте в духовке

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 3816 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Сделать аппетитную выпечку к ужину, а если останется, то брать с собой на следующий день для перекуса – вот чем полезен этот простой рецепт. При минимуме доступных продуктов, сосиска в слоеном тесте в духовке получается удачной закуской среди блюд повседневного меню.

Если на зиму удалось замариновать огурцы, найдется морковка по-корейски или кусочек сыра, то готовая выпечка будет настолько удачной, что захочется добавки.

Ингредиенты:

  • полуфабрикат – 1 кг;
  • мясной продукт – 16 шт.;
  • маринованные огурцы, сыр, корейская морковка – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовые пластины присыпать мукой, раскатать, нарезать на большие по размеру квадратики, сделать вдоль два надреза.
  2. Выложить посредине основы начинку по вкусу. Один край квадратика с надрезом положить сверху, второй – поверх первого слоя, внахлест, края защипать.
  3. Разложить на противне, выставить температуру духовки на 180 градусов, запекать до готовности.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 2260 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Хоть это блюдо представляется калорийным на первый взгляд, но кто откажется попробовать вкусные сосиски из слоеного теста? У этой рецептуры есть парочка кулинарных секретов, а первый нехитрый прием предусматривает, что заготовку надо чаще переворачивать, не давая ей пригореть.

Если собираетесь сделать сосиски в слоеном тесте на сковороде, то другие рекомендации указывают, что надо использовать много фритюра либо масла, не забывая убавить огонь.

Ингредиенты:

  • колбасные изделия – 12 шт.;
  • полуфабрикат – 500 грамм;
  • растительное масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Готовый пласт тонко раскатать (тесто во время жарки не должно подойти), нарезать полосками.
  2. Начинку завернуть с небольшим нахлестом.
  3. Разогреть масло (фритюр), обжарить закуску.
  4. Перед подачей посыпать порубленной зеленью.

Сосиски в слоеном тесте в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1520 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Если нет сил готовить что-то особенное, а содержимое холодильника оставляет желать лучшего, то подойдет этот рецепт. Понадобится пачка полуфабриката и с полкило популярного колбасного изделия, чтобы сделать сосиски в слоеном бездрожжевом тесте. Готовая выпечка соблазнит хрустящей корочкой, аппетитным видом и отлично справится с чувством голода.

Возиться с готовкой тоже не придется, потому что сосиски в слоеном тесте в мультиварке требуют минимум свободного времени.

Ингредиенты:

  • полуфабрикат – 300 г;
  • мясная колбаска – 8 шт.;
  • яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Размороженную пластинку раскатать (толщина 1-2 мм), нарезать полосками шириной 5 см.
  2. Очищенную от оболочки мясную колбаску разрезать вдоль, каждую половинку завернуть и сложить в чашу мультиварки.
  3. Выставить режим «Выпечка», подождать до готовности.

Сосиски в слоеном тесте с сыром

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 2050 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Список продуктов у этого рецепта минимален, поэтому затраты на выпечку небольшие.

Если купить готовый полуфабрикат в магазине, то готовить сосиски в слоеном тесте с сыром самостоятельно получится очень быстро. Чтобы выпечка имела нежный вкус, надо взять сыр «Сулугуни», нарезать или натереть, а дальше перемешать со взбитым яичным белком, что поможет скрепить начинку.

Желток пригодится для смазывания верха аппетитной закуски.

Ингредиенты:

  • колбасное изделие – 10 штук;
  • полуфабрикат – 1 упаковка;
  • сыр – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Пластины раскатать, нарезать полосками.
  2. Положить колбаску, сыр, завернуть.
  3. Выложить на противень, включить духовку, запечь.

Сосиски в тесте из готового слоеного теста

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1140 ккал.
  • Предназначение: завтрак, обед, полдник, ужин.
  • Кухня: немецкая.
  • Сложность приготовления: легкая.

Универсальная рецептура на скорую руку – и можно предлагать гостям слойки с сосиской из слоеного теста. Но и традиционный вариант, когда полосками готового полуфабриката оборачивают мясной продукт, смотрится не менее аппетитно.

Сосиски в тесте из готового слоеного теста выручат, если планируется поход на природу: эту выпечку даже холодной с удовольствием съест ребенок и взрослые.

Ингредиенты:

  • мясные колбаски – 6 шт.;
  • полуфабрикат – 250 г;
  • майонез – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Пластины раскатать, нарезать полосками, смазать майонезом.
  2. Положить мясные колбаски, плотно завернуть.
  3. Включить духовку, поставить противень с заготовками, запечь до румяной корочки.

: Приготовление сосисок в слоеном тесте

Источник: http://www.odelita.ru/baking/sosiski-v-sloenom-teste-recepty-s-foto-kak-prigotovit-v-duhovke-ili-na-skovorode-sosiski-v

Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке рецепт с фото

Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста
Рубрика: Выпечка и десерты 24.12.2017   ·   : 0   ·  На чтение: 4 мин   ·  Просмотры:

Конечно, сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке делать не тяжело, когда есть рецепт с фото.

Стоит сказать, что в сети есть невероятное количество рецептов, которые предлагают сделать сосиски в тесте.

Некоторые из них простые и все что вам понадобится это готовые качественные сосиски и слоенное тесто, но можно и немного поэкспериментировать, и сделать собственный домашний вариант этого любимого всеми блюда.

Сытные и вкусные сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты для слоеного теста:

  • 550 г простой муки, плюс дополнительно для напыления;
  • ¾ чай.л. соли;
  • 200 мл холодной воды;
  • 2 чай.л. лимонного сока;
  • 550 г несоленого масла, мягкое, чтобы быть податливым для размешивания.
  • Для заполнения:
  • 2 ч.л. сушеных смешанных трав;
  • морская соль и молотый черный перец;
  • 700 г фарша свинины;
  • 1 стол.л. соус любимый неострый;
  • 1 чайная ложка измельченных свежих листьев тимьяна;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • яиц (1 яйцо в свободном доступе, слегка взбитое в миске).

Приготовление

  1. Приготовление сосисок в тесте будет понятным, когда все делать по пошаговому рецепту на основе дрожжевого теста в духовке. Для теста поместите муку и соль в большую миску. Добавьте воду и лимонный сок. Смешайте, чтобы объединить, а затем посыпьте мукой поверхность. Тщательно месите, чтобы сформировать грубое, но равномерно комбинированное тесто.
  2. Поместите тесто в холодильник на 1-2 часа. На слегка посыпанную мукой рабочую поверхность выкатите тесто в прямоугольник примерно 50×30 см. Нарежьте масло и положите это на две трети теста. Смажьте несжатое тесто маслом. Возьмите скалку и слегка обработайте верхнюю поверхность теста, чтобы выжать пузырьки воздуха. Уплотните края острым углом скалки.
  3. Сложите нижнюю треть теста, затем верхнюю треть вниз. Делайте это с тестом до тех пор, пока оно не будет примерно 60×25 см, а затем снова сложите его в треть. Прокатайте его еще два раза без пауз между этими процессами. Поместите тесто на тарелку, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
  4. Разогреть духовку до 200C и заполните противень бумагой для выпечки.
  5. Для наполнения в миске смешайте высушенные травы, соль и перец, свиной фарш, соус, шалфей (если используете) и тимьян. Перемешайте, затем добавьте панировочные сухари. Хорошо перемешать. Удалите тесто из холодильника и прокатите его в довольно мелкий прямоугольник длиной не менее 24 см. При необходимости обрезайте края, чтобы сделать аккуратный прямоугольник.
  6. Бросьте мясо в длинную тонкую колбасу, примерно такую ​​же длину, как и выпечка. (Не делайте его слишком толстым или колбаса не будет приготовлена вовремя.)Поместите колбасу в тесто и выложите тесто вокруг вашей мясной сосиски. Нанесите щеткой яйцо, чтобы запечатать край теста. Обрежьте все излишки и выбросьте.
  7. Отрежьте ролл сосиски на три равные части, затем разделите каждую часть на три или четыре мини ролла. Щеткой смазать яйцом верхушку. Поместите ролл на выложенный поддон для выпечки и выпекайте в течение 20 минут, или до золотисто-коричневого цвета.

Аппетитные сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста и простые в приготовлении в духовке, рецепт с фото

Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке или хот-доги готовить одно удовольствие, когда под рукой есть рецепт с фото. Дополнительные приправы и панировочные сухари имеют огромное значение.

Вкус гораздо более интенсивный, что многим очень нравится. Также стоит потрудиться найти высококачественную свиную колбасу, не содержащую вредных добавлений, на всем рынке продуктов питания.

Можно сделать и собственную колбаску из нежирной свинины.

Составляющие:

  • 1 яйцо;
  • 500 грамм свинины фарша;
  • 1/4 ст. мелких крошек;
  • 1 чай. ложка лукового порошка;
  • 1 чай. лож. чесночного порошка;
  • 1 чай.л. сухой горчицы;
  • 2 стол. ложки измельченной итальянской петрушки;
  • 1 упаковка дрожжевого слоеного теста (2 листа);
  • Взбитые яйца;
  • стол. лож. воды.

Пошаговая инструкция с фото

  1. Разогреть духовку приблизительно до 190 градусов. Разложить 2 листа для выпечки и отложите. Взбить яйцо в большой миске до пенистой консистенции. Добавьте колбасу, панировочные сухари, чеснок, лук, петрушку и горчицу. Смешайте до полного комбинирования. Разверните первый лист слоеного теста и поместите на высыпанную мукой поверхность. Вырежьте вдоль линий сгиба, чтобы создать три полоски теста. Разделите смесь колбасы на 6 равных частей. Сделайте каждую часть колбасы в рулон и поместите вниз по центру слоеных полосок печенья. Сложите тесто и надавите на шов, чтобы запечатать. Разрежьте каждый ролл на 6 равных частей.
  2. Выложите на противень обработайте взбитыми яйцами при помощи щетки. Выпекать в течение 15-20 минут, пока сосиски в тесте не станут больше и не будут золотисто-коричневыми.
  3. Следуйте тем же шагам с оставшейся колбасой и слоеным тестом. Подавайте колбасные роллы в то время как они еще теплые. Храните оставшиеся роллы в холодильнике. Разогрейте в микроволновой печи или нагретой духовке. Сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста в духовке можно сделать быстро, применяя рецепт с фото.

Источник: https://mykuchnya.ru/sosiski-v-teste-iz-sloenogo-drozhzhevogo-testa-v-duxovke-recept-s-foto/

Сосиски в слоеном тесте в духовке рецепт

Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Он прост в исполнении, а результат всегда получается замечательным. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым освобождая себя от длительного замеса.

Применим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарежем его полосками и быстро обмотаем сосиски.

Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

  • сосиски — 10 шт.;
  • слоеное тесто (бездрожжевое) — 400-500 г;
  • яйцо — 1 шт.

Как сделать сосиски в слоеном тесте в духовке

  1. Готовое слоеное тесто заранее размораживаем. Лучше это сделать с вечера, переложив полуфабрикат из морозильной камеры на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатываем прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезаем его полосками шириной 2-2,5 см.

  2. Извлекаем из оболочки сырые сосиски и обматываем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обмотать колбасное изделие, берем другую полоску и просто «склеиваем» их между собой.
  3. Выкладываем наши заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой.

    Соблюдаем дистанцию между сосисками, так как в процессе выпечки тесто немного «подрастет».

  4. Сырое яйцо взбиваем вилкой, объединяя желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.
  • Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку.

    Запекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто зарумянится, можно доставать противень.

  • Остужаем сосиски в слоеном тесте до теплого состояния. Подаем в качестве дополнения к первым блюдам без мяса, либо просто организуем сытный перекус с чашечкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

  • Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт: сосиски в тесте из слоеного теста в духовке

    Сосиски в тесте – это настоящая находка для занятых мам и работающих жен. Вся суть этого рецепта состоит в простоте и универсальности. Тесто можно как купить в магазине, так и приготовить самостоятельно дома. Сосиски можно выбрать на свой вкус — от самых простых до копченых, сосисок с сыром или охотничьих колбасок.

    Вместо них вообще можно взять любой готовый кусок мяса, ветчины или даже рыбного филе. Сосиски, завернутые в тесто, также можно использовать как блюдо тематического стола, например на Хеллоуин. Только полоску теста необходимо делать минимальную, а в начале каждой сосиски при помощи черного перца или кусочков маслин нужно вставить глаза.

    В итоге у вас получится ничто иное, как мумии из сосисок.

    Информация

    Несладкая выпечка Порций — 2

    Время приготовления — 1 ч 0 мин

    Сосиски в тесте из слоеного теста в духовке: как приготовить

    Слоеное тесто нужно раскатать как можно более тонко. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее и нежнее выйдет блюдо.

    Раскатанное тесто разрезаем на полосочки. Они должны быть максимально длинными, потому что если полоски не хватит, приклеить на сосиску следующую будет проблематично. Поэтому она должна быть сплошная.

    Держа в одной руке сосиску, а в другой полоску, надо аккуратно, с натяжкой обмотать каждую. По краям ее можно залепить, тогда блюдо будет более сочным, а можно оставить края открытыми, тогда, наоборот, сосиска немного запечется.

    По примеру нужно повторить это со всеми сосисками.

    Готовые сосиски укладываются на противень. Каждую нужно намазать взбитым яйцом.

    Запекать нужно при температуре 160 градусов около получаса до появления румяной корочки.

    Самые интересные новости:

    Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — сосиски в тесте из слоеного теста в духовке — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

    Вкусные сосиски в слоеном тесте в духовке

    Выходные прошли не зря, если хозяйка успела побаловать своих родных вкусной выпечкой. У меня осталось немного слоеного теста, буквально 150 граммов, но из них вышло 12 восхитительных пирожков.

    Приготовление такого блюда занимает очень мало времени, а результат превосходит все ожидания. Вкусные сосиски в слоеном тесте — это просто, вкусно, сытно и не затратно. Берите на заметку мой рецепт.

    Сделанные к нему фото, пошагово иллюстрируют все процессы приготовления.

    — тесто слоеное (готовое) — 150 грамм; — сосиски — 3 штуки; — мука пшеничная в/с — для присыпки рабочей поверхности;

    — масло сливочное — для противня.

    Пошаговый рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте

    Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста

    Нет рейтинга

    Многие из нас любят сосиски в тесте. Это довольно популярный фастфуд, который можно приобрести в любом магазине и в специализированных точках продажи.

    Но не всегда их изготовители кладут вовнутрь качественные колбасные изделия, поэтому лучшими будут те, которые вы приготовите сами.

    Для такого блюда выберите свои любимые, качественные сосиски, чтобы во время готовки они не развалились, и вкус готового блюда оправдал все ваши ожидания.

    С приходом в нашу жизнь техники готовить стало намного проще и интереснее. Сейчас я вам расскажу, как приготовить такое блюдо в мультиварке. Ваша задача будет состоять лишь в том, чтобы сформировать и положить в ее чашу полуфабрикат, а техника все сделает сама.

    Выбираем ингредиенты правильно

    • Cосиски в тесте в духовке можно делать в любом слоеном дрожжевом или бездрожжевом тесте. Вы можете сделать его сами или приобрести в магазине.
    • Сосиски также берете по своему вкусу. Рекомендую выбирать более качественные, чтобы дешевые не расползлись во время выпечки.
    • Обязательно используйте яйцо или любое масло для смазки поверхности заготовки. Так готовое блюдо будет иметь аппетитную румяную корочку.

    Пошаговый рецепт

    1. Из 250 г теста сделать такое количество полосок, на сколько у вас хватит сосисок. В мультиварку за раз может поместиться не более 5 штук.
    2. Обмотать каждую сосиску полученной полоской. Можно накрыть и оставить их в таком виде, чтобы дать дрожжевому тесту немного подняться.
    3. Дно чаши мультиварки смазать сливочным маслом.

      При желании, вы можете использовать растительное масло или маргарин. Вилкой взбить одно яйцо и смазать им каждую заготовку со всех сторон.

    4. Отправить их в мультиварку, закрыть крышку, готовить в программе «Выпечка» 1 час.

      Через полчаса открыть крышку и перевернуть сосиски на другую сторону, чтобы дать ей запечься, закрыть крышку и запекать до окончания времени

    5. Готово!

    рецепт

    В этом коротком видео вы сможете пронаблюдать за всем процессом приготовления домашней выпечки. Вы узнаете, какими сделать полоски, как завернуть сосиску в слоеное тесто, и что получится при полной готовности.

    А вот классический рецепт приготовления сосисок в тесте из готового или домашнего слоеного теста. Теперь мы будем их выпекать в обычной духовке. Те кулинары, у кого есть время, могут приготовить все самостоятельно в домашних условиях. Кстати, рецепты хорошего теста вы можете найти на этом сайте, либо можно взять любое, которое продается в магазине.

    Очень популярным для такого блюда является дрожжевое или бездрожжевое слоеное тесто, которое продают замороженным пластами. Удобно всегда иметь его в морозилке и использовать по надобности. Если вдруг гости решили придти без приглашения, вы можете разморозить пласт, на это уйдет 5 минут, и приготовить вкусное блюдо.

    Такое кушанье будет отличным угощением, которое можно есть с любыми продуктами или подать к чаю. А если у вас еще есть кусочек любого сыра, добавьте его к сосискам – получится просто божественное творение с приятной и всеми любимой сырной тянучкой.

    Время приготовления: 25 минут.
    Калорийность: 348 ккал на 100 г продукта.
    Количество порций: 9.
    Кухонная техника и утварь: духовка, противень.

    Слоеное тесто400 г
    Сыр100 г
    Сосиски9-10 шт.
    Растительное масло2 ст. л.
    1. Раскатать пласт магазинного теста и нарезать полоски шириной 4 см. Длина этих полосок будет зависеть от размера выбранных вами сосисок.
    2. Нарезать 100 г сыра тонкими брусочками и очистить 9-10 сосисок от пленки.
    3. Соединить сосиску с сыром, обмотать одной полоской. Этот процесс повторить и с остальными ингредиентами.
    4. Смазать противень растительным маслом, выложить заготовки, смазать их поверхность растительным маслом или яичным желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
    5. Готово!
    • Вкус готового блюда будет напрямую зависеть от вкуса сосисок, поэтому отнеситесь к их покупке с ответственностью.
    • Сыр можете использовать любой твердый на ваше усмотрение.
    • Сверху обязательно смажьте заготовки растительным маслом или взбитым яйцом.
    • Можно смазать растопленным сливочным маслом готовую, горячую выпечку, чтобы получить аппетитную и ароматную корочку.
    • Духовку можете включить перед тем, как начнете формировать заготовки. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки. Уже через 15 минут можете проверить выпечку на готовность.
    • Также можно приготовить сосиски в слоеном тесте на сковороде. Для этого смажьте ее маслом и обжаривайте заготовки со всех сторон, накрывая крышкой.

    Для многих людей лучше один раз посмотреть, понаблюдать за процессом, чем несколько раз прочитать. Если у вас остались вопросы, как сделать такие сосиски в слоеном тесте, вы можете посмотреть короткое видео, в котором найдете на них ответы.

    Если хотите удивить домочадцев или друзей и подать самое привычное блюдо в необычном исполнении, вы можете приготовить сосисочный пирог. Сформировать его очень просто, вы сможете понаблюдать за этим процессом в видеоролике, который я оставлю для вас ниже.

    Пирог из слоеного теста с сосисками

    Время приготовления: 25 минут.
    Количество порций: 10.
    Калорийность: 337 ккал на 100 г продукта.
    Кухонная техника и утварь: духовка, скалка, противень.

    Слоеное дрожжевое тесто500 г
    Желток куриный1 шт.
    Сосиски10 шт.
    Растительное масло1 ст. л.

    Сосиски в слоеном тесте в духовке – Рецепт с фото пошагово

    Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста

    Готовим мечту всех детей и путешественников. Сосиски в слоеном тесте радуют воздушной основой и сытной начинкой. Приятно, что приготовление шедевра не занимает много времени.

    Всего через полчаса можно наслаждаться вкусной едой из разряда фастфудов. Но такое кушанье будет куда безопаснее и полезнее. Ведь готовить его будем своими руками из понятных продуктов, купленных в проверенном месте или изготовленных дома.

    Основу можно приобрести в магазине или сделать самому.

    Рецепт 1

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное бездрожжевое – 500 г;
    • сосиски – 12 шт.;
    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • масло растительное – 1 ст. л.

    Приготовление

    Тесто берем покупное или сделанное дома. В последнем случае придется запастись терпением. Приготовление слоеного теста занимает время, минимум 30 минут. Выбор магазинной основы очень практичен в плане экономии времени.

    Выбранное тесто раскатываем до толщины 4-5 мм. При необходимости разрезаем на пласты по 10-12 сантиметра. Есть производители, которые продают тесто уже порезанным на прямоугольники. Такой вариант очень удобен.

    Сосиски берем без начинки хорошего качества, очищаем от оболочки.

    Идеальны детские. В них минимум добавок, при выпечке изделия не распухают. Но подойдут и другие сорта. Только нужно быть готовыми, что во время выпечки сосиски вырастут, а после охлаждения уменьшатся. Между ними и полосками теста образуются пустоты.

    Тесто разрезаем на полоски по 2 сантиметра шириной. Работаем на смоченной водой или маслом разделочной доске, чтобы основа не прилипала.

    Каждую сосиску аккуратно оборачиваем полоской теста, чуть растягивая ее. При желании можно использовать две полоски, скрепив кончики.

    Таким образом оборачиваем все сосиски.

    Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом. Выкладываем сосиски на расстоянии одна от другой.

    Яйцо взбиваем вилкой, смазываем им верх изделий. Можно посыпать семенами льна (кунжута). Но если брать такие сосиски в дорогу, то будет неудобно. Семечки при каждом укусе будут осыпаться.

    Выпекаем изделия при температуре 250 градусов 15 минут. Когда верх зарумянится, можно извлекать из духового шкафа всю партию.

    Подаем сосиски в слоеном тесте теплыми или горячими. Вкусно дополнить блюдо любимым соусом или салатом из свежих овощей. Можно взять их с собой в дорогу или положить родным с собой на работу (в школу).

    Рецепт 2

    Если вы хотите приготовить быстрый, сытный и вкусный перекус, обязательно возьмите на вооружение этот классный способ, как сделать сосиски в слоеном тесте.

    Ингредиенты:

    • сосиски — 10 шт.;
    • слоеное тесто — 500 грамм;
    • желток — 1 шт.

    Вот такой небольшой ингредиентов нам понадобится. Для начала нужно разморозить тесто.

    Духовку лучше включить заранее, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Форму для запекания можно смазать маслом или застелить пергаментом.

    Пласт теста чуточку раскатайте.

    И нарежьте тонкими полосками.

    Очистите от пленок сосиски и заверните каждую в полосочку теста.

    Вот, что получилось.

    Аккуратно отделите желток и выложите в небольшую мисочку.

    Взбейте его. Если яйцо небольшое, добавьте ложку молока или обычной воды.

    Смажьте желтком сосиски и отправьте форму в духовку.

    Запекайте около 20 минут до румяности. Приятного аппетита!

    Рецепт 3

    От сосисок в слоеном тесте сложно отказаться. Популярное блюдо нравится взрослым и детям. Его очень просто готовить. Процесс занимает минут 25, а наслаждение от вкусной еды длится целый день. Ведь закуску можно взять с собой на работу или дать детям в школу. Хороши будут сосиски на природе, пока жарится шашлык. Вкусно предложить такое кушанье в качестве дополнения к супу или борщу.

    Ингредиенты:

    • тесто слоеное – 200 г;
    • сосиски – 2 шт.;
    • яйцо куриное – ½ шт.;
    • кунжут – 1 ч. л;
    • семена льна – 1 ч. л;
    • масло растительное – 1 ч. л.

    Приготовление

    Тесто слоеное берем дрожжевое или бездрожжевое. Размораживаем его так, как написано на упаковке. Как правило, достаточно разрезать упаковку и положить заготовку прямо в ней на ровную поверхность. Через 25-30 минут с основой можно будет работать.

    Разрезаем ее на порции.

    Сосиски освобождаем от упаковки. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить внешний вид.

    Лучше выбирать сосиски без начинки, так как во время выпечки она может вытечь.

    Тесто разрезаем на полоски шириной 1,5 сантиметра. Длина будет соответствовать длине заготовки теста, извлеченной из упаковки.

    Закрепляем один конец теста с одной стороны сосиски и по спирали закручиваем полоску. Если не хватает, присоединяем вторую полоску. Ее также обкручиваем вокруг сосиски.

    Яйцо разбиваем в плошку, взбиваем его и смазываем верх сосисок при помощи силиконовой кисточки.

    Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом, укладываем сосиски и посыпаем их кунжутом, семенами льна. Посыпка может быть любой. Главное, чтобы она нравилась домашним хозяйки.

    Выпекаем изделия в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут. Показатель готовности – румяный внешний вид.

    Готовые сосиски в слоеном тесте вынимаем из духового шкафа, при помощи лопатки снимаем с противня или из формы доя выпечки.

    Подаем лакомство к чаю, кофе или в качестве закуски. Можно предложить любимые соусы и салат из сезонных овощей. Получится вкусный перекус или простой ужин. На обед сосиски вкусны будут с тарелкой первого блюда вместо хлеба.

    Источник: https://school-culinary.ru/sosiski-v-sloenom-teste/

    Сосиски в слоеном тесте в духовке

    Рецепт сосиски в тесте из слоёного теста

    Что представляет собой рецепт сосисок в тесте? Хороший вопрос! Это, прежде всего не только вкусная сосиска (их мы чаще покупаем, и повлиять на качество не можем) но и отличное тесто. Подобного рода лакомства можно делать дома из дрожжевого, слоёного, а также использовать бездрожжевого видов теста. Вкус от этого, конечно, немного меняется, но блюдо всё-таки остаётся прежним.

    Сосиски в слоёном тесте без дрожжей

    Время приготовления: 30–40 минут

    Порций: 16

    Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

    Этот простой рецепт позволяет получить дома вкуснейшие сосиски в слоёном тесте за небольшой период. Спросите — «сколько?» всего 20 минут. Главное, здесь — постараться подойти к процессу приготовления сосисок дома со всей внимательностью и серьёзностью, тогда все обязательно получится, а сделать сосиски будет невероятно легко.

    Набор продуктов

    • 16 Сосисок;
    • 400 грамм слоёного теста;
    • 1 яичный Желток;
    • Семена кунжута;
    • 1 щепотка соли.

    Рецепт приготовления

    1. Слоеное тесто для этого рецепта можно сделать собственными руками в домашних условиях, а можно приобрести в магазине. Первым делом, если тесто замороженное, нужно поставить его на разморозку и желательно при комнатной температуре и ждать сколько нужно. Если свежее, то здесь никаких дополнительных действий не требуется.

      Простой рецепт нужно выполнять пошагово, так будет проще.

    2. Когда тесто отошло и стало мягким необходимо раскатать его на посыпанной мукой рабочей поверхности в большой и тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Пласт нарезаем на равные по размеру длинные полоски. Ширина полоски примерно 3 миллиметра.

      Полосок делаем сколько получится, но не меньше количества сосисок.

    3. Черёд сосисок. Очищаем или вынимаем из упаковки, затем каждую начинаем заворачивать в слоёное тесто по диагонали. Края теста на кончиках сосисок аккуратно подворачиваем внутрь. Выкладываем наши сосиски на противень, застеленный пергаментом.

    4. Теперь сосискам нужно придать лоск и глянцевый блеск. Берём 1 желток, смешиваем его с солью, и хорошенько взбиваем до однородного состояния. При помощи силиконовой кисточки покрываем этой смесью каждую сосиску, делаем это аккуратно.
    5. Последний штрих – кунжут.

      Кунжута берём сколько нужно, чтобы хватило на все слойки. Им необходимо посыпать сверху каждую сосиску, стараясь не допустить попадания на противень. Посыпать нужно сразу же после того, как сосиски были смазаны яйцом, чтобы он успел закрепиться. Делать это нужно быстро.

    6. Осталось теперь только лишь печь в духовке дома.

      Помещаем сосиски в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставляем их там, пока не появится золотистая красивая корочка. Все точно так же, как если бы мы выпекали дома слойки c сыром, булочки или пирожки. Длительность выпечки будет зависеть от характеристики духовки, а также от толщины сосиски и слоя теста на ней.

    Печь такие сосиски из готового теста в духовке одно удовольствие. Они получаются невероятно нежные и вкусные. Никакие пирожки, булочки и слойки с сыром не смогут сравниться с этим блюдом, которое так легко делать.

    Сосиски в дрожжевом слоёном тесте

    Время приготовления: 30–40 минут

    Порций: 16

    Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

    Делать сосиски из дрожжевого слоёного теста в духовке ничуть не сложнее, чем из обычного. Есть только одно небольшое отличие – тесто здесь поднимается, поэтому блюдо получится немного пышнее. Также рецепт хорош тем, что его можно разнообразить ещё и сыром. А делать его также невероятно легко.

    Похожие материалы

    Источник: http://TestoSam.ru/sosiski/recept-v-sloenom-teste.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.